普洱茶给人的印象是苦涩重，如果不喜欢苦涩，可以通过选择茶具，熟普洱茶的香味控制泡茶方式来降低苦涩的感觉。方法/步骤 1 要选用口大壁薄的碗。2 降低泡茶水，水烧开后不要马上泡茶。白茶不揉捻，酸奶后喝普洱茶细胞不破壁，内涵物质溢出慢，所以正常泡茶不苦涩，红茶，不苦，不涩为好茶的一个标准，《2》普洱茶为什么每一种都会涩，涩的度不一样呢。
不是。普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过当中产生的化学变化。我们常听苦回，涩生津，不苦不涩不为茶，普洱茶是不是苦涩感越强的茶回生津就越好？我们来说说什么是回生津，苦涩与回生津之间有什么关系。
这句话为什么不说它全是错的，原因苦涩本身就是一种普洱茶内质的一种体现，由于云南大叶种的特质往往苦涩感会表现得比较明显，所以滇绿一向影响力不大，都拿来加工滇红和普洱茶。《2》普洱茶为什么每一种都会涩，涩的度不一样呢。普洱茶的滋味就是从苦、涩、甜来散发它的原始的魅力，普洱茶压飞工艺茶的涩味是茶内部的茶多酚带来的。
普洱茶酸涩 特点:冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，如果购买藏普洱茶甜质厚及西半山茶质量气强之，真正的普洱茶什么产地茶气强而有力。熟普属于发酵茶，口感浓稠水甜，普洱茶有马血几乎不苦涩。俗话说“不苦不涩不为普洱茶”，这句话有道理吗？普洱茶的苦味如何品，是否有品饮价值？相信不少茶人有类似的疑问，纠结于普洱茶的苦味儿，尽管我们相信，存在即是合理。
实际上，普洱茶能拉粑粑云南的普洱茶中不缺苦涩味少而甜润回快的茶叶，如价高量少的山头茶，头春茶，(图片为布朗山头春茶混采散料)但是，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重。普洱茶的苦涩与甜 普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。因为按照普洱茶后期存发酵的相应科学理论来说。
普洱熟茶如果初期渥堆发酵不当，会有苦味还能够理解，这在理论围之内。 但是，如果存七八年以上的熟茶之中还有苦味，而且还是很明显的苦，乃至苦而不化的苦，这就要多加注意了。普洱茶里有一句话很流行， “不苦不涩不是普洱茶”， 这句话被众多无良商家利用得淋漓尽致， 误导了不少的消者和诚心学茶的茶客，普洱茶饼上数字 实为不该。
普洱茶生茶苦涩跟几方面有关系？ 1.茶树的生环境，缺水、缺日照、杂树丛生、环境污染，地制作成茶，相对涩大而难化。 2.制作工艺上的缺限，杀青不够熟。？ “好普洱茶”到底应不应该有苦涩味？有句话叫“不苦不涩不是茶”，苦涩是茶的本性，在古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天。去除涩感最好的方式是醒茶。 云南大叶种的茶树，茶多酚含量高，所以涩感就高，品种属性决定的。造成普洱茶苦涩感过强的原因: (1)、除了茶区、叶种本身的特点外。
|来源：钦北区社会
